茶青原料：芽、叶、嫩茎

质量等级：精品

品质特点：外形条索紧结显锋苗、色泽绿润、浓烈嫩香、味厚爽、具有独特的甘甜味、汤色清澈明亮、叶底鲜活明亮。

饮“冷水茶”可防治糖尿病

  日本一位药学专家森田博士经过三年实验研究证明，饮用冷开水泡的茶可以防治糖尿病。该项科研成果已经获得世界卫生组织(WHO)的认可。

   森田博士对患有严重糖尿病的老鼠进行实验后确认，浓茶水可使它们血液中的高浓度葡萄糖在2~3小时内下降到正常水平。病情较重的老鼠喝浓茶后血糖下降速度更快。经动物实验后，他又对1300位糖尿病人进行了饮浓茶的疗效观察，其中82%的人病情明显减轻；9%的患者得到治愈。

   浓茶水治疗糖尿病的原因是，茶叶中既含有能增强胰岛素作用的物质，又含有能除去血液中过多糖分的多糖类物质。这种多糖类物质在粗茶中含量最高，为37%；绿茶次之，为32%；红茶最低，为20%。